“这样的诚信经营模式，让我们的消费公开透明又放心，在这里消费，就像服下了定心丸，不用担心被宰，不用顾虑被骗。我们在享受特色美食的同时，被商家看得见的诚信所感动。在这里消费，我很满意，以后还会再来。”11月13日，在回民区牛卷风火锅鸡餐饮店用餐的温向东一边用餐，一边向记者讲述了消费感受。

如此话语，来源于商家诚信经营赢得的信任，也是首府市场监管部门抓好每一个细节提升市民和游客消费满意度的一个显影。

今年以来，呼和浩特市市场监管部门精准发力，全力打造“诚信经营 放心消费”城市，以点带面擦亮首府诚信招牌，形成“商家守诚信 消费者愿消费”的良性循环，让放心消费融入首府发展血脉。

温向东所称赞的餐饮店位于回民区牛街，在这条街，各类美食和特色菜馆让人眼前一亮，最有“魅力”的，还要数餐饮商户内悬挂的“诚信经营 放心消费”这一“招牌”。在牛卷风火锅鸡店内显眼位置，“诚信经营 放心消费”赫然在目，“招牌”的右侧是食品量化公示栏，上面清晰标明了店家的承诺以及食品品名、原料、食品量、产地、辅料、等待时间等内容。

“原料：鸡肉、土豆、洋葱，产地：呼和浩特、武川县，食材量1750克/份，78元，等待时间30分钟……”牛卷风火锅鸡店经营者王鹤介绍，我们将这些细节内容全部公示出来，就是想让顾客明明白白消费，同时我们在招牌上郑重承诺：绝不强制消费或设置最低消费，绝不使用阴阳菜单或价格欺诈，绝不采购或使用不合格食品原料。店内的摄像头24小时无死角监控厨房生产制作过程，我们通过和市场监管部门联网让“互联网+明厨亮灶”落到了明处，也落在了实处。

“改造完成的牛街不仅在环境方面更胜一筹，商家诚信经营的模式也给了我们更多的安心和惬意。”温向东感慨说。采访中，牛街尤米拉烤肉店的负责人马军介绍说，诚信对于我们餐饮行业很重要，有了这一诚信经营的标准，我们对待工作更认真了，上餐时，不仅遵循八项承诺，还严格按照食品量化公示的标准执行，商家给予了顾客安心，顾客也会再光顾给予商家更多的回馈。

人间烟火气，最抚凡人心。11月13日，记者在宽巷子杨老大焙子铺看到，顾客络绎不绝，店内，“诚信经营 放心消费”的牌匾赫然在目，同样清晰承诺了“八有八无”：有质量保证、无假冒伪劣，有明码标价、无价格欺诈，有承诺公示、无虚假宣传……而这样的牌匾，已经成为宽巷子的一道统一“风景”。

“市场监管部门打造诚信经营放心消费城市，我们按照监管部门的要求，多角度发力确保产品明码标价，有质量保证、无缺斤短两，也确保销售无虚假宣传无假冒伪劣，这样，我们收获了越来越多的回头客，也收获了越来越多的信任和认可，销售量明显上升。诚信经营对于消费者来说不仅带来了好的消费体验，也给我们商家带来了更多的成就感和红利。”内蒙古礼物城负责人温杰说出了自己的理解。

放眼望去，在诚信经营的和谐氛围中，消费者信步在巷子内，选购着心仪的特色美食，在烟火气中尽享美好时光，也在公平透明的消费模式中体验宽巷子美食街的独特魅力。

采访中，呼和浩特市市场监督管理局副局长陈捍岳介绍，回民区牛街和宽巷子都是消费比较集中的街区，我们在这两条街积极开展创建诚信经营放心消费城市工作，就是从更好地服务消费者角度出发，切实保障群众饮食安全，让消费者舒心消费安心购买。目前，全市各旗县区市场监管部门都在积极推进这项工作逐步深入，我们在这里召开现场观摩会，希望通过观摩学习交流的方式把回民区的经验推广开来，更好地提振消费信心，保障消费者的权益。同时，也希望通过这项工作提升首府美食街区的知名度和美誉度，让更多的消费者在首府看得明白、吃得放心，让诚信经营成为城市经济发展新引擎，助力全市经济高质量发展。

青橙融媒记者 祁晓燕